Steirerstreich
Zutaten
Für 4 bis 6 Portionen80 g Topfen
80 g Steirische Käferbohnen, gekocht
80 g Rindfleisch, gekocht
20 g Steirisches Kürbiskernöl
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Schnittlauch, fein geschnitten
1 hart gekochtes Ei
1 Essiggurkerl
Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1 Käferbohnen und Ei fein hacken, Rindfleisch fein würfelig schneiden, mit den restlichen Zutaten zu einem Aufstrich vermengen und gut abschmecken.
2 Schmeckt am besten mit frisch gebackenem Bauernbrot.
Vorspeise